단호박 찌는 법 (단호박 요리 모음)

단호박은 별다른 요리 없이 쪄서 바로 먹어도 맛있습니다. 밤맛이 나서 밤호박이라고 부르기도 합니다. 다양한 요리로 활용되는 단호박은 우리 몸에 다양한 이로운 점이 많습니다.

 

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기본적으로 단호박을 쪄서 하는 요리가 많습니다. 단호박 찌는 법과 단호박 요리들을 간단하게 요약해 보도록 하겠습니다.

 

단호박 찌는 법

1. 단호박 찌는 법 - 냄비

단호박을 잘라서 김이 오른 찜기에 15~20분 쪄주면 됩니다. 작게 썰수록 빨리 익고 익었나 안 익었나 궁금할 땐 고구마 찔 때처럼! 젓가락으로 찔러보시면 됩니다. 스무스하게 반대 변까지 쑥 들어가면 다 익은 겁니다.

 

껍질 째 쪄도, 껍질을 벗겨서 쪄도 무방합니다. 씨 또한 제거하여도 되고 제거하지 않은 상태로 쪄도 됩니다.

 

익은 단호박을 소분하여 냉동보관하면 언제든 꺼내서 먹을 수 있으니 좋습니다. 그래도 맛은 바로 쪄내었을 때 가장 맛있습니다.

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2. 단호박 찌는 법 - 전자레인지

단호박을 잘라 소량의 물과 함께 전자렌지 용기나 그릇에 구멍 난 랩을 씌워 담고 4~5분 돌려주면 됩니다.

 

작게 자를수록 빨리 익습니다. ( 단호박을 깨끗이 씻은 후 자르기 전에 통으로 전자레인지에 2분 정도 미리 돌려주면 단호박이 살짝 물러져 자르기가 쉬워집니다 )

 

단호박 요리

1. 단호박 요리 단호박 샐러드, 단호박샌드위치

찐 단호박을 으깨어 줍니다. 달달한 단호박은 별다른 첨가재료 없이도 맛있습니다.

 

단호박이 별로 달지 않다면 꿀을 살짝 넣어주면 좋습니다. 마요네즈를 넣어 잘 비벼주면 단호박 샐러드가 완성됩니다. 취향껏 양파, 당근, 옥수수, 건포도 등의 재료를 첨가하여 만들면 됩니다.

 

그냥 샐러드로 먹어도 좋고 빵 사이에 발라 단호박 샌드위치로 만들어 먹어도 좋습니다.

 

 

2. 단호박 요리 단호박 라떼

찐 단호박을 믹서기에 우유와 함께 넣어줍니다. 단 맛을 원하면 꿀이나 설탕을 추가해주면 됩니다. 믹서기를 작동시켜 갈아주면 초간단 단호박 라떼가 완성됩니다.

 

3. 단호박 요리 단호박 카레

단호박, 당근, 양파, 감자를 먹기 좋은 큐브 모양으로 썰어줍니다. 기름을 두른 팬에 야채와 고기를 넣고 볶다가 물을 부어 끓여줍니다.

 

끓이면서 야채가 다 익으면 카레가루를 조금씩 넣어가면 농도를 맞추면 완성! 간단하게 단호박을 활용한 요리를 뚝딱 할 수 있습니다.

 

 

4. 단호박 요리 단호박 에그 슬럿

단호박 윗부분을 잘라내어 속에 있는 씨를 모두 파냅니다. 호박의 속까지 고루 익히기 위해 전자레인지나 찜기를 이용해 씨를 파낸 호박을 그대로 쪄 냅니다.

 

베이컨과 옥수수 양파를 다져 볶아 단호박 속을 채운 뒤 위에 계란을 깨트려 올려주세요. 그 위에 피자 치즈를 듬뿍 올려주고 전자레인지나 에어프라이어, 오븐 등을 이용해 치즈를 익혀주면 됩니다.

 

5. 단호박 요리 단호박죽

단호박을 손질하여 쪄냅니다. 익은 단호박을 물과 함께 핸드블렌더나 믹서기를 이용해 갈아주세요. 냄비에 이를 붓고 찹쌀가루를 넣어 잘 섞은 뒤 끓여줍니다.

 

약간의 소금을 넣어 간을 해줍니다. 눌어붙지 않게 계속 저어주며 끓여줍니다. 간단한 단호박죽이 완성됩니다.

 

이 외에도 정말 많은 요리에 활용되고 있는 단호박! 다이어트에도 좋아 다이어트 식단에 빠지지 않습니다. 손질도 비교적 쉽고 맛도 좋습니다. 여러 요리에 다양하게 활용해보시기 바랍니다. 이상 단호박 찌는 법과 단호박 요리에 관한 포스팅을 마치겠습니다.

 

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